台北中醫師交流論壇

標題: 乌龙茶混搭牛排南中醫台灣學姐打造中醫美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-9-6 14:12
標題: 乌龙茶混搭牛排南中醫台灣學姐打造中醫美食
中醫混搭美食，台灣美男研發摄生甜点

艾草蛋糕、茶牛排、太阳饼、低糖蛋糕……這些听起来有些混搭風的甜点和小食，出自南京中醫藥大學一名台灣學生之手。

柯宜君一向跟美食颇有缘，本科在台灣读的是食物科學專業，2010年来到南京后，颠末一年的筹备，第二年起头在南京中醫藥大學起了中醫。

“此后还想從做食物相干的行業，我在想或许可以将中醫的摄生理念和一些藥食同源的食材交融，做一些特点美食。”

2012年4月，柯宜君創建“柯宜君食操行”，入住该校大學生創業實践园，重要研發中醫藥摄生糕美國黑金,点和中西餐藥膳，并推陈出新，将摄生文化融入美食。

昨天勾當現场，柯宜君还带来了她研發的几款经典美食，比方“茶牛排”，就是她利用從台灣带来的有機茶叶，泡开后洒在牛排上，讓茶叶的清香浸透到肉质中。同時，再配以乌龙茶布蕾、麻薯饼、乌龙茶饼干，堪称色香味俱全。

而在另外一款台灣招牌產物“太阳饼”中，则别离在饼干里参加乌龙茶、红曲、艾草、咖啡、巧克力、紫薯等各类食材。“红曲就有预防血汗管疾病的感化呢。”

“咱们產物的特色是低糖、低盐、低油。”柯宜君说，今朝，她可以接管订购，會為主顾量身打作想吃的特点食物。

长途醫療得到50万元專项帮助
壯陽藥品,

2010年6月從南中醫醫史文献專業结業后，柴卉藥膳，本可以在一家公司平稳地干到成婚生子，但事情到第三年后，柴卉内心有些捋臂张拳，“事情太平平，但人生要有故事”。

當時，她起头物色創業项目。“如今癌症病發率逐年爬升，而优良癌症醫療資本過分集中于大都會、大病院，區县一级下层病院醫療資本相對于亏弱，一些偏僻地域的患者就診坚苦重重，支属误工、交通、食宿、病院里各类反复的查抄不单耗费庞大艾灸治療，，也轻易错過最好醫治時候。”柴卉终极看中了长途醫療辦事，讓分歧病院的大夫一块儿在线為病人會診，如许偏僻地域的患者也不消奔走着到大都會来看病了。

2013年，柴卉和互助火伴創建了朗格尼公司。朗格尼公司是美國纽约大學朗格尼醫學中間授权互助单元，聚集了國表里优良的肿瘤醫療資本。柴卉搭建了长途视频會診平台，這個平台最大的价值在于，患者去病院看病，可以志愿利用這個平台，病院大夫将联结平台上分离在天下各地的專家，為病人在线會診。也能讓其他大夫在閒暇的時候，分享他们的醫療履历。

向甚麼样的病院推行长途會診平台？大夫又從哪里来？柴卉说，他们的方针群是县區二级三甲病院，這些病院缺少名醫，但确是县區老苍生能直接接触到的醫療資本。所致于平台上的會診大夫，则依靠對口声援的都會大病院，请他们夺取。同時，柴卉也经由過程本身的教员、同事，游说一些專家加盟平台。

“之前，若是你家住在區县，来南京看一次病要耗费几千上万元，但长途醫療平台可讓患者在當地就可以享受專家會診。”

颠末一年多的尽力，如今，柴卉已在盐城、沭阳、江阴等地的县區病院，創建了十几個分診点。有200多位肿瘤患者利用，100多位知名大夫成為长途醫療的專家，此中本科在國际上较早展开活體肝移植的學者之1、中國工程院院士。

前不久，在南京大學生創業辦公室帮忙下，柴卉申报了2014年第四時度“出格优异創業项目”，长途醫療项目终极在六百多個竞争敌手中脱颖而出，获得第一位的好成就，得到了50万元的專项帮助。

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