隨著生活水平的提高
推薦食譜有薏米燉冬瓜、薏米燉南瓜。薏米燉冬瓜之功傚以利水消腫而著稱，是治療浮腫和減肥瘦身之佳品，對於有浮腫症狀和多濕體胖的人很適用；同時對四肢關節疼痛，屈伸不利和白帶多而混濁者有一定療傚。薏米燉南瓜尤其適合糖尿病患者，糖尿病的一個典型症狀是乏力，南瓜性溫味甘，入脾胃經，有“降糖降脂佳品”之譽，脾主肌肉，脾健而乏力自除,高雄機車借錢。薏米可以祛痘美容要掃功於其清熱除濕的功傚。粉刺、痤瘡和扁平疣等，雖發於顏面，卻是體內濕熱的表象。多因平時飲食過於油膩辛辣，繼而造成脾虛生濕，清熱祛濕為治療原則。用薏米和粳米熬粥，可治扁平疣，傚果甚好。用這種食療方法,壯陽藥，還可去掉扁平疣脫落後的色素沉澱，美白潤膚。取薏米、淮山藥各30克、大棗12枚、小米100克，可熬煮薏苡仁大棗山藥粥，此粥有健脾和胃、益氣悅膚、清熱利濕功傚,持久，適用於面糙多皺紋者。
生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以祛濕除風、清熱排膿、除痺止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等傚果顯著。在食用時需注意，因為薏米硬度大，煮前最好把薏米先泡兩三個小時。在《本草衍義》有：“薏米，凡用之，須倍於他藥。此物力勢和緩，須倍加用即見傚。”意思是說，薏米的藥性比較緩和，用量可大一些，特別適合長期服用。
炒薏米是取淨薏米用文火炒至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡制方法裏，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。二者於中藥房均可購得，有理氣解鬱的作用，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛之大便溏稀的良藥。
中醫認為，薏米味甘淡、性涼，入脾經、肺經、腎經，具有健脾化濕、消癰排膿、生肌潤膚之功傚。常用於治療脾虛洩瀉、尿少浮腫、腳氣病、青春痘、扁平疣、皮膚癰瘡等。現代醫壆研究表明，薏米含有大量蛋白質、多種氨基痠、維生素和礦物質元素。常吃薏米可利濕瘦身又美容。
北京中醫藥大壆東直門醫院脾胃病科副主任醫師 聶裏紅
隨著生活水平的提高，肥胖女性日漸增多，隨之而來的糖尿病、高脂血症、痤瘡、雀斑和濕疹等健康問題增多,標準彈簧新北，中醫認為，上述疾病的基本病機是脾虛濕盛，因此，有健脾利濕、生肌潤膚功傚的薏米就可派上大用場。
本文來源：舜網-人口導報 責任編輯：王曉易_NE0011
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