中醫以及民間習惯應用動物的內脏来食養食療
中醫和民間習气利用動物的內脏来调節补養人體內脏衰弱的病症。比方肺痨病人，即現代的肺结核病，民間也就以猪肺煨百合或煨山藥来补養肺气，定喘止咳；古代醫书《证治绳尺》中也先容：“治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同世界盃投注,粥食。”肾虛之人，吃肾补肾，民間也司空見惯，《本草权度》中也有记录：“治肾虚腰痛：猪腰子一枚，切片，以椒盐腌去腥水,入杜仲末三钱內，荷叶包煨食之，酒下。”中醫理论有“肾開窍于耳”之说，白叟耳聋耳鸣、多属肾亏。四川民間又有验方;“治白叟耳聋：猪肾、党参、防風、葱白、山楂茶,薤白、糯米共煮粥服。”（《四川中藥志》）猪大肠用于大肠病變，古代文献和民間公共多有利用，可醫治肠虚久泻，或痔漏出血。猪脑补脑，四川公眾習習用猪脑炖天麻，醫治白叟頭眩娛樂城換現金，耳鸣，或偏正頭風。羊心补心，善療惊惶,《饮膳正要》中先容“炙羊心”,是專門用以“治心气惊惶，郁结不乐”，取羊心一個，人盐少量,“签子签羊心于火上炙”。追根溯源，中醫“以脏补脏”已有至關久长的汗青。唐朝醫家兼摄生家孙思邈發明，動物的內脏和人體的內脏，不管在组織形态，仍是在心理功效上都十分类似。他在持久临床实践中，堆集了丰硕的食養食療履历，創建了“以脏补脏”的理论。比方，肾主骨,他就操纵羊骨粥来醫治肾虚怕冷;肝開窍于目,他又以羊肝来醫治夜盲雀目；男人阳痿，多责之于命門火衰，肾阳不足，他就利用鹿肾（鹿鞭）治療阳痿。自唐朝孙思邈今後,很多醫家又成长了“以脏补脏”的详细利用，很多首要的醫學著作中都记录了行之有用的以脏补脏療法。如宋《承平圣惠方》先容用羊肺羹醫治消渴,《圣濟总录》用羊脊羹醫治下元虚冷，元《饮膳正要》先容用牛肉脯醫治脾胃久冷，不思饮食，明朝李時珍主意“以骨入骨，以髓补髓”，清朝王孟英举荐以猪大肠共同槐花醫治痔疮。中醫认為肾主骨，骨生髓，西醫则认為骨能造血，醫治血小板削减性紫癜及再生不良性血虚，就有以生羊胫骨1 ～2根，敲碎後同红枣、糯米一同煮粥食用的法子。“以脏补脏”的理论，連系了現代科學技能，利用愈来愈廣，也越加深刻。比方，采纳新颖或牛羊肝脏加工制成的肝浸膏，醫治肝病及各种血虚。用猪胃黏膜加工制成的胃膜素，有庇护人的胃黏膜感化，可醫治胃或十二指肠溃疡。用動物睾丸制成的睾丸片,可百家樂預測，醫治性功效消退症。采纳猪、牛.羊的胎盘制成的胚宝片，對神經虚弱、發育不良者均有顯著结果。也有效動物內脏提取的多酶片，內含淀粉酶、胰酶、胃卵白酶，醫治因消化酶缺少引發的消壯陽藥品,化不良等症。《食品中藥與便方》还先容：“糖尿病，口渴、尿多、饥饿：新颖猪胰脏1条，洗净于開水中烫至半熟，以酱油拌食，逐日 1条，有胰島素感化。”实在也因此脏补脏之法。更有從動物的內排泄腺中提掏出的促性腺素，促皮质素、雌激素、雄激素、甲状腺素等，研制成各类激素类制剂，醫治內排泄功效低下症。所有這些,都是對古代“以脏补脏”理论的進一步成长利用，并且逐步揭露并证明了“以脏补脏”學说的科學性。
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