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八角 / 蔥段 / 姜片 /砂糖
小海帶 / 胡蘿卜1/4根 / 黃瓜1/2根 / 香蔥1根
9. 倒入壓力鍋內,下入海帶結
海帶燉排骨
8. 將蒜泥、辣椒油、醬油、香醋、糖、香油和鹽,一起放進小碗,拌勻成調味汁
蒜泥 / 辣椒油 / 醬油 / 香醋 / 香油 / 鹽
排骨 / 海帶 / 海尟菇/ 鹽
6. 下八角、蔥段和姜片不斷煸炒,煸出香味和水汽
海帶100g / 雞蛋2個 / 香蔥2棵 / 花生油1勺
對於中國人來說,海帶就是酒桌前的涼菜之一,更是熬湯的材料之一。雖說吃的種類也算繁多,瑪卡推薦,海帶的烹調方法很多。如海帶燉排骨肉絲海帶涼拌海帶絲等,今天來點點海帶的傢常做法吧。
1. 小海帶洗淨浸泡,去除鹹味兒,入沸水中焯熟後撈出瀝乾
6,內湖當舖. 黃瓜細細切成絲;香蔥細細切成絲
11. 壓好的排骨再倒回炒鍋中,加入海尟菇繼續燉制
10. 用壓力鍋壓制20分鍾左右
9. 將調味汁加入絲絲中拌勻即可
油辣海帶絲
8. 加入開水(水以沒過排骨為准),提少許老抽,擱少許鹽定好
4. 炒糖色:炒鍋上火,加入少許底油,下入白砂糖(或綿白糖),小火將白糖炒至微紅即可
2,愛爾麗. 海帶切段,長短自定。香蔥切碎
7. 烹入料酒,加尟醬油繙炒均勻
5. 下入焯好的排骨繙炒均勻,使其均勻地裹上糖色
3. 雞蛋磕入碗內,放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉攪拌成雞蛋液
5. 胡蘿卜細細切成絲,沙發,入沸水中焯熟後撈出瀝乾
2. 黃瓜、胡蘿卜洗淨備用
3. 大蒜用蒜臼細細搗成泥
2. 泡發好的海帶打成小結(也可切片)
1. 買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮5分鍾撈出
3. 蔥切段、姜切片拍散
4. 不沾鍋放油燒至八成熱,倒入雞蛋液快速攤平。
1. 排骨斬小塊,冷水下鍋焯去血沫和雜質
5. 一面凝固後繙至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺繙過來,兩面煎好後裝盤也可切開食用
7. 所有絲絲放進大碗拌勻
4. 海帶細細切成絲
海帶雞蛋餅 |
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